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(风暴平台)

7月9日起,茅台冰淇淋在杭州、长沙、广州、深圳、武汉这5座城市开出新店。界面新闻在广州西塔国金写字楼的茅台冰淇淋旗舰店看到,茅台冰淇淋的价格大约在59元-66元/杯左右。

在广州茅台冰淇淋旗舰店的现场,还设置了一些拍照打卡的装置,前来购买的消费者也多为为了打卡的年轻人。

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不过,和之前网络上热炒的现象不一样,今天这家店排队的人数不多,而且也没有黄牛加价的行为。

广州茅台冰淇淋旗舰店(图片拍摄:吴容)

广州茅台冰淇淋旗舰店(图片拍摄:吴容)

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最近冲上热搜的另一个“雪糕刺客”是茅台冰淇淋。

官方售价50-60多元/杯的它,在部分电商平台已炒成120元至250元/杯的高价。界面新闻留意到,在淘宝平台上搜索茅台冰淇淋,类似“经典原味*12杯价格2253元,顺丰冷运,急速发货”这样的信息铺满屏幕,其中一家名为“天发生鲜优选”的淘宝店成为代卖里的月销冠军,已超过1000件,另外一家名为“茅台冰淇淋全国顺丰包邮”的店已有超过2万人订阅。

线下茅台冰淇淋的售价(图片拍摄:吴容)

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茅台冰淇淋被炒成天价,事实上与茅台采用限区域发售直接相关。

5月19日,茅台在遵义的茅台推出首家茅台冰淇淋旗舰店,随后又在贵阳、南京、西安陆续开设了4家旗舰店,店内销售原味茅台、香草茅台两种口味冰淇淋。直至6月底,茅台才上新了原味、香草和青梅三种口味的预制品冰淇淋,并只开放了贵州、江苏、陕西三省可通过“i茅台”APP上购买,下单后使用冷链运达。

图片来源:“i茅台”APP

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按照开店计划,7月9日,位于杭州、深圳、广州、武汉、长沙的5家茅台冰淇淋旗舰店将会开出,“i茅台”届时也将在浙江、广东、湖北、湖南这四省开售预制品冰淇淋。也就是说,茅台冰淇淋尚未向全国铺开销售,预制品冰淇淋也只在旗舰店开出的省份提供线上发售,这样的规则挡不住全国消费者的热情。

大家的尝鲜热情高涨,离不开茅台冰淇淋的最大卖点———冰淇淋中含有少量的茅台酒。

按照茅台的说法,在经典口味、香草口味的冰淇淋里,茅台酒含量达到2%,青梅口味里茅台酒含量也有1.6%。平时花费过千块钱才能尝到的茅台酒,现在通过一个茅台冰淇淋,既感受到冰淇淋的冰爽,又享受到茅台酒的醇香。

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这样的诱惑,对于热爱或者喝不起茅台酒的人来说似乎都难以抵挡,于是很快滋生出了一条代购茅台冰淇淋产业链。

对于黄牛将茅台冰淇淋炒至天价,茅台客服回应称,“公司已经注意到上述问题,但暂时还没有办法解决。”

图片来源:“”微信公众号

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茅台推出冰淇淋的背后,来源于品牌年轻化的急迫需求。

在这个一度进入“中年危机”的白酒市场,消费群体一直难以突破,市场缺乏新的增量。烈酒冰淇淋的推出,被认为能够进一步扩大白酒的消费边界及消费群体,某种程度上也可以降低白酒的口感接受门槛。

当茅台注入到冰淇淋当中,酒精浓度大大降低,但仍能带来一定刺激感,可以满足既追求健康又想要口感的年轻消费者(尤其是女性)的需求。

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除了茅台冰淇淋外,茅台近年来也一直在尝试靠近年轻群体。

2019年,茅台推出Umeet·蓝莓精酿,切入低度酒赛道,并在电视剧《欢乐颂》中进行植入。去年2月,茅台在官方微信公众号发布“上头神曲”《Oh Its Moutai》,试图通过土味且带感的Rap出圈。

此外,茅台也不想错过时下流行的NFT数字藏品,它原打算发布“节气里的茅台”系列NFT数字藏品,但由于协作方“头号藏品”平台发现大量“虚拟账号”涌入,随后该项目被迫暂停。

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说回到茅台冰淇淋,作为一款跨界消费品的它,终究不是茅台酒。

由于本身有一定的保质期和最佳品尝期受限,会对物流运输有着比较严格的要求,这些都导致了它不具备保值收藏的价值。不具备这些价值,也意味着它很难复制飞天茅台长期以来被爆炒的神话。

随着茅台冰淇淋旗舰店在多个城市陆续开业,以及在全国范围内供应量的提升,茅台冰淇淋的天价现象也会得以缓解,逐渐回归到正常合理的价格。

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另外,如同消费行业里开始出现“快时尚化”的倾向一样,雪糕行业也是如此。年轻人缺乏对品牌的忠诚度,产品开发流程的加速,这些都加速了新口味雪糕的寿命。

正如此前白桃口味雪糕普及之后,它给消费者带来的新鲜感在不断丧失。茅台冰淇淋可能也很难逃脱消费者喜新厌旧的心理,等到尝鲜过后,如果口味、质量不和预期相符,人们很可能会快速地找寻下一个口味。

(文章来源:界面新闻)

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